- 8 سال و 1 ماه قبل - 5 دی 1395 ساعت 17:18
- تعداد بازدید: 1840
شامی پوک ❤️
موادلازم：
مغر ران گوساله ۳۰۰گ
پیاز ۱ عدد
لپه ۱/۲پ
تخم مرغ ۲ عدد
زعفران ۱ ق س
دارچین ۱ ق م
زردچوبه ۱ ق س
نمک و فلفل
طرزتهیه：
گوشت را سه بار چرخ می کنیم.
لپه را خیس کرده سپس با زردچوبه و ادویه کاری سه بار چرخ می کنیم.
گوشت , پیاز رنده شده و اب گرفته , لپه , دارچین ,زردچوبه , زعفران ,نمک و فلفل را مخلوط کرده با دست خوب ورز می دهیم.
سپس یکی از تخم مرغ ها را اضافه می کنیم و ورز می دهیم. اگر موادخوب منسجم نشده بود تخم مرغ دوم را اضافه می کنیم در غیر اینصورت یک تخم مرغ کافی است.
یک مقدار از مواد برداشته گرد کرده کمی صاف می کنیم وسط انرا یک سوراخ ایجاد کرده و در روغن داغ و حرارت کم سرخ می کنیم.
می توانیم قبل از سرخ کردن در ارد سوخاری بغلتانیم.❤️
.jpg)
.jpg)
نظرات (0)
ارسال یک نظر